高級餐廳，是陳老闆的心血，時至今日，都已經有十九幾年的歷史了。
它雖然位處工業區，但由於該區競爭小，所以每逢上下班及午飯的時間，人客總是滔滔不絕。
光顧的都是工業區的上班族，他們都屬陳老闆的長期顧客。

 

陳老闆這盤生意都算平穩發展，由最初的這個規模，到現在，也是那個規模。
而他的數名員工，儘管更迭頻繁，但唯一能與陳老闆同甘共苦的員工，就只有Sa姐一個，也是只有她，才取得陳老闆的高度信任。

 

「喂，唔該我想要一個空心牛角包。」
「我們要兩個空心牛角餐，謝謝。」

 

沒錯，「空心牛角包」就是他們的招牌早餐，就連電視節目《中國八大名包》系列也曾經耗了兩集時間介紹他們的秘製空心牛角包是何等美味，是何等的引誘，教人一吃難忘。

不過，要說到高級餐廳的最大特色，莫不就是陳老闆本人了。
因為，他最愛帶給別人希望。

 

「有你就掂……掂呀！」
那是他的口頭禪。

＊　＊　＊

 

「先生，多少位啊？」
「一位。」
「哦，請到這邊坐吧。」

 

小欣立刻端了一杯茶過來。

 

「唔……唔該，我可唔可以用這個啊？」
他從口袋裡拿出一張十元代用券。

 

「啊，你竟然也有這個？」
「喔……是、是……我從對面的燈柱看見了街招，然後撕過來的，嘻。」
明顯地，他是在掩飾剛才在街上拾到的紅封包……

 

 

「那一定是Sa姐將這些代用券隨街貼的啦，一定是新春優惠啊。」小欣猜的說。
「對啦，你是我們第一位用這個代用券的客人啊，估不到……那麼快的有人客用了，我那封……很早就扔出去街外去了！新年流流，竟然只得代用券……」

 

「喂！不要這樣說吧，有人客在啊！」

小馬哥的咆哮言論，被小欣及時打斷了，也令人客解開困局。

「呀，這裡是否有空心牛角包？」
「有啊……喔，沒有沒有，因為新正頭嘛，老闆說空心會……會不吉利啊，於是我們推出另一個包，一定是新年才有的啊！」
「那……是甚麼包？」
「是我們餐廳的另一大包……實心牛角包。」
「……」
「對啊，也因為是由空心變做實心，口感增加了，所以我們餐廳決定每個包都會加……會加兩元。」
「嗯，好吧，反正我有代用券……」

就在人客在進食牛角包的途中，小欣和小馬哥遵照Sa姐的指示，將陳老闆在電視裡的錄影講話循環播放，好讓人客都看得到。
「咦？這個是甚麼人？很好笑呢。」
「一定是很好笑啦……是我老闆來的啊！」
「哈哈哈，噢！噢……對不起。不過，你們的實心包也很好吃的呢，真的很有水準。」
「謝謝你，那你……那麼生面口，你一定不是在這區工作的，是嗎？」
「對啊，我是今天第一天來這裡上班的啊，其實……其實我們都算是同行啊，請多多指教。」
「同行？」小欣疑惑的說。

 

高級餐廳終於有對手了。

 

「對啊，我是在隔鄰即將新開的好高級餐廳裡工作的，一會兒就要準備了……嗯，我叫做迪迪仔啊，你好。」
「噢，好高級餐廳？迪迪仔？」

 

「好高級餐廳」，明顯地，就是衝著老字號的「高級餐廳」而來。
好高級餐廳，將於明天大年初三，赤口的早上，正式營業。

 

「大家緊記陳老闆的格言，『有希望～就有未來～』，他明天要回來了，記得明天要準時上班，要賣清牛角包！好嗎？」Sa姐在關舖前，向眾高級餐廳的員工喊話。

 

「好！」
「好呀！……好。」
「好呀……」
「唉……」

 

一場硬仗，即將要爆發了。

 

（待續）